夏に休みを取れなかったので今更ながら 長期（といっても６連休）休暇中の、 カレーレコーダーあきらんです。 今回は副菜の回です。

体重増加を気にして、昼休みの時間に散歩を始めた カレーレコーダーあきらんです。 炊飯器を放り捨てた家族の物語です。（おおげさ）

人間ドッグ行きました。 去年より８ｋｇ太っていた（やばめ） カレーレコーダーあきらんです。 今回は奥様が作ったあっさり豚の角煮の汁が たっぷり残っていたので 「この旨いダシを捨てるのはもったいない！」 と思ったが吉日、スパイスカレーに変身です。 …

今週末に連休を取得予定の カレーレコーダーあきらんです。 スパイスカレーの有名店を巡る休日もいいなー。 と思っているものの、そういうわけにもいきません。 稲刈り、保育園の運動会とイベント目白押しです。

スパイスカレーの副菜を勉強している カレーレコーダーあきらんです。 先日出張カレーで食べたスパイスの効いた副菜が カレーに加える彩りや、混ぜて食べる時の新鮮さ、 を感じられて新鮮だったので。 ＲＥＣＯＲＤ！レコード！

お土産でもらった高級な山椒があったので 麻婆豆腐カレーを作ってみました。 結果から言うと、控えめに言ってめちゃウマでした。 ＲＥＣＯＲＤ！レコード！

泊まりの仕事があったりで なかなかカレーが作れない、 カレーレコーダーあきらんです。 カレーの相性がよい音楽の話で お茶を濁していきたいと思います。

日付変わって本日、人間ドック予定の カレーレコーダーあきらんです。 食べたことも無い、レシピも見ずに初めて作る ポークビンダルー（と自分がイメージしているもの）。 ＲＥＣＯＲＤ！レコード！

ワイフの実家に帰省（寄生）していた、 カレーレコーダーあきらんです。 今回はカレー皿のイベントで出張していた 広島の名店のカレーを食べたので記録します。

モチベーション上げる↑ためにまた買っちゃいました 皿。

子供にカレーを否定される日々の献立で、 ちょっぴりモチベーションが落ちている ＮＯＮカレーレコーダーあきらんです。 明日くらいにはそろそろ作りたい。 少なくともワイフが待っている。

スパイスカレーばっかりじゃなく、 料理全般好きなほうです。 今回はカレーよりよっぽど年季が入っている ギョーザの写真です。

晩ご飯作っていたら長女に 「カレーだけは絶対につくらないで！」 と言われた、カレーレコーダーあきらんです。 今回はCoco壱リスペクトというかインスパイアというか、 便利な言葉ですよね、パクリを言い換えるには。 ＲＥＣＯＲＤ！レコード！

今回はスパイスに関する雑記です。

ようやく新しいスパイスカレーに挑戦した、 カレーレコーダーあきらんです。 肉から離れ、海産物です。 今回チャレンジするのは、えびカレー。 果たしておいしくできたのか？ ＲＥＣＯＲＤ！レコード！

いつもコーヒー関係のドリッパー等を購入する 器のお店からはがきが届いていたので行ってみると。 なんとも言えないカレー皿と遭遇するのでした。

三度目の正直、バターチキンカレーです。 前回のタンドリーチキンの余り汁で作りました。 ＲＥＣＯＲＤ！レコード！

新しいカレー、えびとか和風だし使ってみるとか、 を作りたいという創作意欲的なものはあるのだが、 ワイフが牛すじ食いたい、だの、キーマ食いたい、だの、 バターチキンもっかい作れ、だの、ってことで、 今回はタンドリーチキンです。 RECORD！レコード！

本棚にスパイスカレー本が着実に増えている カレーレコーダあきらんです。 今回はカレーに欠かせない（今現在は） と思っているトマト缶に関する考察です。

キーマカレーはまり中。 理由はムスメがおいしいと言ってくれるから。 やっぱり食べてくれる人の「おいしい。」 がモチベーションになりますよね。 RECORD！レコード！

録画した「勇者ああああ」を見ながら書いている カレーレコーダーあきらんです。 ゲーム好きにはたまらない番組です。 大概やっちもねー内容ですが。。

３０代も後半のおっさんがゲームをやめられない、 そんなスパイスカレーから超脱線の記事です。

バターチキンカレーの正解がわからなくなったんで ワイフを連れ出して食べに行きました。

ホールスパイスを使いながら、 いろんな発見があり、次はこうしようとか にやにやしながら考えっぱなしの カレーレコーダーあきらんです。 いろいろこじらせていますが今日も楽しく RECORD！レコード！

台風一過、朝が涼しくて気持ちいいです。 そのうち残暑が盛り返してきそうな気もしますが…

さっそくホールスパイスを使ってみた カレーレコーダーあきらんです。 そろそろターメリックライスにも 挑戦してみようかと思っています。 RECORD！レコード！

はい、やらかしました。 憧れの（！？）ホールスパイスを 購入してやりましたよ。

前回のさばカレーの実験結果について 残しておこうと思います。

最近晩ご飯も作らされている（誰に！？妻に。。） カレーレコーダーあきらんです。 ワイフはパンをこねて手首を痛めただの、 パンを焼いてたら遅くなっただの、 なんだかんだで仕事から帰宅し 息つくまもなく台所に立っています。 それでご飯食べた後実験が…

台風が通り過ぎていきましたね。 子供の頃は学校が休みになる「イベント」でしかなかったですが、 今となっては自然の脅威を感じ、「危険なもの」に変わりました。 今日はうちにある二種類のカレー粉について思ったことです。