CURRY RECORDERあきらんのスパイスカレー自作と日常

ひたすらスパイスカレー(curry)を自作し、記録(record)していくブログです。スパイスカレーを作ること、食べることで日々のストレスを発散している。作ったレシピも記載しています。食べ歩いてお店の紹介をする類のブログではありませんのであしからず。雑記も書くよ。

カレーに関する雑記

スパイスカレー祭り(2019/5/1)

ようやくGWも終わってほっとひといき、 カレーレコーダーあきらんです。 元号改正の仕事で、半分くらいは出勤でしたけど。 友達家族を招いてスパイスカレー作ってふるまいました。

カゴメ濃厚あらごしトマト缶を使ってみた、トマトシーフードカレー【トマト缶比較実験】

普段は100円を切る激安トマト缶を使っている カレーレコーダーあきらんです。 今回はカゴメのちょいとお高いけど、 むっちゃ高いってわけではない 『濃厚あらごしトマト』缶を使ってみた感想です。 (以下『濃厚缶』。) にほんブログ村 にほんブログ村

ル・クルーゼのカレー鍋購入(モチベーションアップのため)【スパイスカレー雑記】

スヌーピーのカレンダー欲しさに レタスクラブを購入してしまった カレーレコーダーあきらんです。 カレー皿に引き続き、モチベーションアップのために ル・クルーゼの高級カレー鍋を購入しました。 にほんブログ村 にほんブログ村

ホールスパイスよける?よけない?

今週末に連休を取得予定の カレーレコーダーあきらんです。 スパイスカレーの有名店を巡る休日もいいなー。 と思っているものの、そういうわけにもいきません。 稲刈り、保育園の運動会とイベント目白押しです。

キャロットラペ(2018/10/13)

スパイスカレーの副菜を勉強している カレーレコーダーあきらんです。 先日出張カレーで食べたスパイスの効いた副菜が カレーに加える彩りや、混ぜて食べる時の新鮮さ、 を感じられて新鮮だったので。 RECORD!レコード!

カレー皿(モチベーションアップのための)

モチベーション上げる↑ためにまた買っちゃいました 皿。

コリアンダー(ホールスパイス)

今回はスパイスに関する雑記です。

素敵カレー皿購入(shinzi katoh)

いつもコーヒー関係のドリッパー等を購入する 器のお店からはがきが届いていたので行ってみると。 なんとも言えないカレー皿と遭遇するのでした。

トマト缶のトマト、形を残すかペーストにするか

本棚にスパイスカレー本が着実に増えている カレーレコーダあきらんです。 今回はカレーに欠かせない(今現在は) と思っているトマト缶に関する考察です。

カレーのもと作成(2018/9/13)

録画した「勇者ああああ」を見ながら書いている カレーレコーダーあきらんです。 ゲーム好きにはたまらない番組です。 大概やっちもねー内容ですが。。

ついに言われたあの台詞

台風一過、朝が涼しくて気持ちいいです。 そのうち残暑が盛り返してきそうな気もしますが…

ホールスパイスGETだぜ

はい、やらかしました。 憧れの(!?)ホールスパイスを 購入してやりましたよ。

カレー粉比較実験結果

前回のさばカレーの実験結果について 残しておこうと思います。

カレー粉の違い

台風が通り過ぎていきましたね。 子供の頃は学校が休みになる「イベント」でしかなかったですが、 今となっては自然の脅威を感じ、「危険なもの」に変わりました。 今日はうちにある二種類のカレー粉について思ったことです。

趣味の園芸(スパイス)準備

IT社会になり、雷の恐ろしさを身に染みて感じた カレーレコーダーあきらんです。 職場が停電してパソコンがしばらく使えないだけで 大騒動になりました。じゃかじゃか電話が鳴って 「落ち着け、落ち着け。」と自分に言い聞かすけど なかなか周りの状況や喧騒…

スパイスカレーのつけあわせ

アチャール、ライタ、チャトニー! カレーレコーダーあきらんです。 今日はスパイスカレーのつけあわせについて考えてみました。

目指すとこのスパイスカレー

フェイスパックしているワイフを見て 子供がギャン泣きしてました。 カレーレコーダーあきらんです。 今日はカレー雑記です。

カレーの写真をアップしてみる

ワイフのアウトレットモール行脚に付き合ってへとへとな カレーレコーダーあきらんです。 今日はカレー雑記というか、写真をアップしてみます。

スパイスカレーの基本的な考え方

僕が作っているのは基本的に スパイスカレーと最近言われているものです。