手作りギョーザ、皮以外(2018/9/30)

スパイスカレーばっかりじゃなく、

料理全般好きなほうです。

今回はカレーよりよっぽど年季が入っている

ギョーザの写真です。

むしろ仕事してるよりよっぽど好きです。

主夫するので仕事辞めてもいいですか？

掃除と洗濯は…

あ、でも仕事するくらいなら頑張れるわ。

元はといえばおかんの得意料理です。

ギョーザの具を皮に包む手伝いを高校生くらいからしてました。

その流れでギョーザの作り方を見ながら覚えていった感じです。

一般的に具の野菜は

「キャベツ、白菜、にら、にんにく」あたりがメジャーですかね。

おかんのレシピは白菜とにらですが、

僕はにらは最近使わないで、キャベツか白菜か

季節によって安いほうを使うようにしています。

たまにしょうがをプラスしたり、大葉を入れたりします。

包むの、焼くのももう慣れたもんですね。

写真のとおり、まあまあ上手だと思います。（自画自賛。）

ってことで、ワイフも子供もこのギョーザ大好きです。

子供（５歳と３歳）がそれぞれ１０個ずつ、

大人（３７歳と３４歳）がそれぞれ１５個ずつ、

モランボンのお徳用５０枚入りのギョウザの皮を

使って作ったものが一瞬でなくなりました。

子供が食べてくれるのが何より励みになります。

スパイスカレーはもうしばらく食べてくれそうにないので、

たまには子供の喜ぶ顔を見る為に定期的に作ろ。

レシピはまた機会があれば書こうかな。

おわり。