(いまいちだった)バターチキンカレー(2018/8/22)
週明け月曜日、だるーいですよね。身体が重いですよね。
カレー食べましょ、スパイスカレーを。
カレーレコーダーあきらんです。
今日は朝昼晩とカレーでした。しかも同じカレー！
RECORD！レコード！
カレースター水野仁輔さんのレシピです。
写真は昨日の皿右側に写っているアレです。
まずとり肉を漬け込むマリネ液作ります。
プレーンヨーグルト（５０ｇ）
よく混ぜる。ダマになり見た目が悪いから。
にんにく（大さじ１、すりおろし、既製品）
しょうが（大さじ１、すりおろし、既製品）
カレー粉（大さじ２）
トマトケチャップ（大さじ１）
粉チーズ（大さじ１）
はちみつ（大さじ１）
レモン汁（大さじ１）
塩（小さじ１）
とり手羽元（９００ｇくらい）この手羽元が失敗でした。。
冷蔵庫で２時間漬け込みます。
フライパンに
バター（４０ｇ）
弱火で溶かします。半分以上溶けてきたらマリネ液ごととり手羽元を投入し、
しっかりいためてタンドリーチキンを作ります。
しっかり焼き入れないと、中が生です。
手羽元は火が通りにくいもんね。（中が半生に作ってしまった人…）
しっかり焼けたら半量は取り出して、タンドリーチキンとして食べます。
そのフライパンに
トマトピューレ（４０ｇ）
トマト缶のスープがトマトピューレのものがあるので、僕はそれを使いました。
生クリーム（１００ｍｌ）を入れて弱火で煮込み完成です。
感想
★とりあえずグレービーの量が少ない。
★手羽元の中まで火が通りにくい。火を通そうと強火にするとバターが焦げそう。
☆味は悪くない。
★でもヘルシーではない。こってり、濃厚、太りそうなカレー。
今回、ケチって安い手羽元で作ったのがそもそもの間違い。
本やテレビのレシピを勝手に変える人いるけど
（わたしです！）
普段はなるべくしないんだけど…
ダメなんですよね。それ。
『アレがないから代わりにコレ使って作りました～。
おいしかったです～。リピ決定です～。』
…それ違うレシピですやん。
皆さん、レシピはきちんと守りましょう。
失敗のもとです。すみませんでした！
おわり。
