三度目の正直、バターチキンカレーです。 前回のタンドリーチキンの余り汁で作りました。 ＲＥＣＯＲＤ！レコード！

新しいカレー、えびとか和風だし使ってみるとか、 を作りたいという創作意欲的なものはあるのだが、 ワイフが牛すじ食いたい、だの、キーマ食いたい、だの、 バターチキンもっかい作れ、だの、ってことで、 今回はタンドリーチキンです。 RECORD！レコード！

本棚にスパイスカレー本が着実に増えている カレーレコーダあきらんです。 今回はカレーに欠かせない（今現在は） と思っているトマト缶に関する考察です。

キーマカレーはまり中。 理由はムスメがおいしいと言ってくれるから。 やっぱり食べてくれる人の「おいしい。」 がモチベーションになりますよね。 RECORD！レコード！

録画した「勇者ああああ」を見ながら書いている カレーレコーダーあきらんです。 ゲーム好きにはたまらない番組です。 大概やっちもねー内容ですが。。

３０代も後半のおっさんがゲームをやめられない、 そんなスパイスカレーから超脱線の記事です。

バターチキンカレーの正解がわからなくなったんで ワイフを連れ出して食べに行きました。

ホールスパイスを使いながら、 いろんな発見があり、次はこうしようとか にやにやしながら考えっぱなしの カレーレコーダーあきらんです。 いろいろこじらせていますが今日も楽しく RECORD！レコード！

台風一過、朝が涼しくて気持ちいいです。 そのうち残暑が盛り返してきそうな気もしますが…

さっそくホールスパイスを使ってみた カレーレコーダーあきらんです。 そろそろターメリックライスにも 挑戦してみようかと思っています。 RECORD！レコード！

はい、やらかしました。 憧れの（！？）ホールスパイスを 購入してやりましたよ。

前回のさばカレーの実験結果について 残しておこうと思います。

最近晩ご飯も作らされている（誰に！？妻に。。） カレーレコーダーあきらんです。 ワイフはパンをこねて手首を痛めただの、 パンを焼いてたら遅くなっただの、 なんだかんだで仕事から帰宅し 息つくまもなく台所に立っています。 それでご飯食べた後実験が…

台風が通り過ぎていきましたね。 子供の頃は学校が休みになる「イベント」でしかなかったですが、 今となっては自然の脅威を感じ、「危険なもの」に変わりました。 今日はうちにある二種類のカレー粉について思ったことです。

やはりスパイスカレーも店で食べていなければ 味付けが合っているのかいないのかわからない カレーレコーダーあきらんです。 やはりお店で食べてみないと『正解』がわからない。 今回は１０年くらい前に食べて以来口にしていない スープカレーを作ってみたけ…

IT社会になり、雷の恐ろしさを身に染みて感じた カレーレコーダーあきらんです。 職場が停電してパソコンがしばらく使えないだけで 大騒動になりました。じゃかじゃか電話が鳴って 「落ち着け、落ち着け。」と自分に言い聞かすけど なかなか周りの状況や喧騒…

前回失敗したカレーを、いきなり友人達に食わせる という暴挙に出ました。 カレーレコーダーあきらんです。 リベンジは成功か否か？ RECORD！レコード！

ここ１週間、昼ごはんがずっとカレーだった カレーレコーダーあきらんです。 そのうち１日はレトルトですが、 あとはすべて自作のスパイスカレー。 まだまだ飽きることはなさそうです。 それでは今日もスパイスカレーを RECORD！レコード！

アチャール、ライタ、チャトニー！ カレーレコーダーあきらんです。 今日はスパイスカレーのつけあわせについて考えてみました。

子供のことを考えずに、汗が止まらなくなるような スパイシーなカレーが食べたい、 カレーレコーダーあきらんです。 実家で収穫したアラスカ（グリンピース）が 冷凍庫に眠っているので、これ使ったキーマを RECORD！レコード！

フェイスパックしているワイフを見て 子供がギャン泣きしてました。 カレーレコーダーあきらんです。 今日はカレー雑記です。

週明け月曜日、だるーいですよね。身体が重いですよね。 カレー食べましょ、スパイスカレーを。 カレーレコーダーあきらんです。 今日は朝昼晩とカレーでした。しかも同じカレー！ RECORD！レコード！

子供のプールの付き添いで、また週末が過ぎていく、 カレーレコーダーあきらんです。 今日は出来上がりの写真つきでカレーを RECORD！レコード！

ワイフのアウトレットモール行脚に付き合ってへとへとな カレーレコーダーあきらんです。 今日はカレー雑記というか、写真をアップしてみます。

ルウを使っていない、罪悪感のないカレーだからついつい食べすぎちゃって全然体重減らない、カレーレコーダーあきらんです。今日も元気にスパイスカレーを RECORD！レコード！

８月の初旬に作ったスパイスカレーのレシピを RECORD！レコード！

僕が作っているのは基本的に スパイスカレーと最近言われているものです。

当ブログのヌシ、 カレーレコーダーあきらん です。