牛すじトマトカレー(2018/9/7)

さっそくホールスパイスを使ってみた

カレーレコーダーあきらんです。

そろそろターメリックライスにも

挑戦してみようかと思っています。

RECORD！レコード！

ホールスパイスGETだぜ

はい、やらかしました。

憧れの（！？）ホールスパイスを

購入してやりましたよ。

カレー粉比較実験結果

前回のさばカレーの実験結果について

残しておこうと思います。

トマトさば缶カレー(2018/9/4)

最近晩ご飯も作らされている（誰に！？妻に。。）

カレーレコーダーあきらんです。

ワイフはパンをこねて手首を痛めただの、

パンを焼いてたら遅くなっただの、

なんだかんだで仕事から帰宅し

息つくまもなく台所に立っています。

それでご飯食べた後実験がてらスパイスカレー作ってんだから

なんか自分でもよくやるよな！とか思いつつ…

RECORD！レコード！

カレー粉の違い

台風が通り過ぎていきましたね。

子供の頃は学校が休みになる「イベント」でしかなかったですが、

今となっては自然の脅威を感じ、「危険なもの」に変わりました。

今日はうちにある二種類のカレー粉について思ったことです。

カレースープ(2018/8/25)

やはりスパイスカレーも店で食べていなければ

味付けが合っているのかいないのかわからない

カレーレコーダーあきらんです。

やはりお店で食べてみないと『正解』がわからない。

今回は１０年くらい前に食べて以来口にしていない

スープカレーを作ってみたけどなんかカレースープできた。

RECORD！レコード！

趣味の園芸（スパイス）準備

IT社会になり、雷の恐ろしさを身に染みて感じた

カレーレコーダーあきらんです。

職場が停電してパソコンがしばらく使えないだけで

大騒動になりました。じゃかじゃか電話が鳴って

「落ち着け、落ち着け。」と自分に言い聞かすけど

なかなか周りの状況や喧騒でそうもいかず…

安全策を二重三重にしていても、『絶対』は無いんですね。

今回はスパイスを栽培する妄想となります。